Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma quadrada ou forre-a com papel manteiga.
Em uma tigela grande, misture o açúcar com a manteiga derretida até formar uma mistura uniforme.
Adicione os ovos um a um, mexendo bem após cada adição.
Acrescente o chocolate em pó e a essência de baunilha, misturando até incorporar completamente.
Peneire a farinha e o sal por cima da massa e misture delicadamente até ficar homogêneo.
Despeje a massa na forma e asse por 20 a 25 minutos. O ponto ideal é quando o palito sai com migalhas úmidas, mas sem massa líquida.
Retire do forno, espere esfriar e corte em quadrados para servir.