Brownie Red Velvet Original
O Brownie Red Velvet é o tipo de experiência que você PRECISA ter pelo menos 1x na vida, ele é simplesmente Único! cor vermelha intensa e sabor levemente achocolatado com um toque de baunilha que você nunca provou em nenhum outro lugar!
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Porções: 9 pedaços
Ingredientes
Massa do Brownie
- 115 g Manteiga Sem Sal e Derretida
- 200 g Açúcar Refinado Comum
- 2 unidades Ovos
- 1 colher de chá Extrato de Baunilha
- 1 colher de sopa Corante em Gel Vermelho
- 25 g Cacau em Pó 100%
- 95 g Farinha de Trigo Comum sem fermento
- 1 pitada Sal
- 1/4 colher de chá Bicarbonato de Sódio
Camada de Cream Cheese
- 225 g Cream Cheese Em temperatura ambiente
- 50 g Açúcar
- 1 unidade Ovo Grande
- 1 colher de chá Extrato de Baunilha
Preparo
Preparar a Massa do Brownie:
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma de 20x20cm com papel manteiga, deixando uma sobra nas laterais para facilitar a remoção.
- Em uma tigela grande, misture a manteiga derretida e o açúcar até formar uma mistura homogênea.
- Adicione os ovos, o extrato de baunilha e o corante vermelho. Misture bem.
- Peneire o cacau em pó, a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio sobre a mistura líquida. Mexa delicadamente até incorporar. Reserve.
Camada de Cream Cheese:
- Em outra tigela, bata o cream cheese até ficar cremoso.
- Adicione o açúcar, o ovo e o extrato de baunilha. Misture até ficar homogêneo.
Montagem:
- Despeje 3/4 da massa de brownie na forma preparada e espalhe uniformemente.
- Espalhe a mistura de cream cheese por cima.
- Com o restante da massa de brownie, coloque colheradas sobre a camada de cream cheese. Caso queira use uma faca ou palito para criar um efeito marmorizado.
Assar:
- Leve ao forno por 30-35 minutos ou até que um palito inserido saia com algumas migalhas úmidas.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente na forma antes de cortar em quadrados.