Em uma tigela grande, misture bem os ovos, o açúcar e a manteiga derretida até obter um creme homogêneo e sem grumos.
Posteriormente, adicione o Nescau e misture novamente até incorporar completamente. Neste ponto, a massa já terá uma cor marrom rica e profunda.
Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa ficar bem misturada e com consistência mais pesada. É importante saber que é normal que a massa fique mais densa nesta etapa.
Logo após, unte uma forma retangular (aproximadamente 20 x 30 cm) com manteiga e polvilhe com Nescau ou farinha de trigo para evitar que o brownie grude.
Assim que a forma estiver preparada, despeje a massa e nivele cuidadosamente com uma espátula para garantir que o brownie asse uniformemente.
Finalmente, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos. O brownie estará no ponto ideal quando criar uma casquinha por cima enquanto o centro ainda permanecer levemente úmido.
Por fim, espere esfriar um pouco antes de cortar em quadrados para servir.